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自然とつながる

チャイブ

チャイブ

科目:ネギ科(ユリ科):ネギ属

原産地:ヨーロッパ、中央アジア地域など

分類:多年草

 

アサツキの仲間で小ねぎと同じように料理に使えるハーブ。香りもネギよりも繊細なネギの香りといった感じ。

 

なので、材料として様々な料理に使いやすいと言えます。

 

細く長くストレートな葉を伸ばした先にはピンク色のふわっとした花を咲かせ、鑑賞しても楽しいハーブ。花もネギのような香りがするので、薬味のようにトッピングに使うのもいい♪

 

参考

チャイブの紹介と育て方。効能や使い方の参考も。