保存食

自家製ホールトマトづくり。トマトの保存の王道。

自家製フレッシュトマトソース＆トマトピューレづくり。

自家製ピクルスづくり。いろいろな食材で楽しむ、仕込む。

バジルソース（ペスト・ジェノヴェーゼ）づくり。夏の常備食なのだ。

自家製ナッツバターづくり。いろいろなナッツでオリジナルバター。

保存瓶の消毒の仕方と保存食づくりのための脱気の方法を改めておさらい。