麹の酵素と旨味たっぷりの発酵調味料

麹「糀」を使った発酵調味料で、シンプルな調理も格段に美味しく楽しむ。

ハーブビネガー&ハーブオイルを作って楽しむ♪

菜食和風だし

菜食和風合わせだしをつくって、たしなむ。めんつゆづくりの参考もあり。

ハーブソルト

自家製ハーブ&スパイスソルトづくり。レシピ参考あり。

ペペロンオイルの作り方

唐辛子オイル&ペペロンオイルづくり。常備スパイスオイルの定番。