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自然とつながる

オレガノ

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科目:シソ科:ハナハッカ属

原産地:ヨーロッパ・西アジア地域など

分類:多年草

 

イタリアン料理に欠かせない香草の一つ。ワイルドマジョラムとも呼ばれる料理用として一般的なオレガノです。特にトマトとの相性は抜群で、トマトとオレガノとガーリックだけのシンプルなピザ(マリナーラ)も絶品。小さな白い花をたくさん咲かせてくれて鑑賞的な存在感もあったり。

 

生育は旺盛でお世話はとても簡単なのが嬉しい。一株だけでも十分楽しめるくらいに収穫できちゃう。束ねてお部屋に吊るしたり、ビンに入れてポプリとしてキッチンに置いておくだけでもスパイシーな香りが漂うのでハーバル生活してるなーって感じさせてくれます。

 

ティーとして飲用して、胃腸を整える活用方法も見逃せない要素。

 

参考:オレガノの紹介と育て方