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エルダー(セイヨウニワトコ)

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科目:スイカズラ科:ニワトコ属

原産地:ヨーロッパ・西アジア・北アフリカ地域など

分類:落葉低木

 

クリーム色の小さな花房から作られるエルダーフラワーコーディアルはマスカットのような芳香を楽しませてくれます。果実もジャムにできるので、鑑賞だけじゃない嬉しいことたくさん享受できちゃいます。

 

ハーブにも分類され、ドライにした花のハーブティーは花粉症にも効果的なのだとか。花がたくさん咲いたら、ハーブティーもコーディアルづくりも欲張ってしまいそう。待ち遠しくて目が離せない植物だったりします。

 

イギリスでは道端に普通に自生しているくらいに強い植物で病害虫もほとんどないので育てやすいのも嬉しいポイント。ほとんど手をかけずにぐんぐん成長します。栄養たっぷりの肥沃な土と適度な湿り気があれば、花もたくさん咲かせてれます。

 

鳥たちも狙う果実をつける低木です。なので、果樹園や菜園に植えておけば鳥とも仲良しでいられるかも♪

 

参考

エルダーの紹介と育て方。効能や使い方の参考も。