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ステビア

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科目:キク科:ステビア属

原産地:南アメリカ地域など

分類:多年草(耐寒性なし)

 

マテ茶に代表されるように甘味料としても使用される植物。その甘さは砂糖の300倍とか。葉を噛んでみるとその甘さに驚いて楽しませてくれる♪

 

夏から秋に白い花を咲かせてくれる。耐暑性が強いから日本の湿度が高い夏でもなんのその。養分もどんどん欲しがってどんどん葉を茂らせる。

 

そこはさすが熱帯原産、水も太陽もどんどん欲しがる。夏のガーデンに白い花が咲き誇ったら涼しげできっと見ごたえあるんだろうな。

 

さぁ、この葉でシロップ作りをして、お菓子作りをしようかな、なんて意欲が湧いてきたりもする。

どんどん茂って持て余してしまっても、コンポストとして素晴らしい養分に作り変えてくれるよ♪

 

参考

ステビアの紹介と育て方。効能や使い方の参考も。