Linobase

自然とつながる

すぐおいしい!インスタント海苔わかめうどん

記事内に商品のプロモーションが含まれる場合があります。

10分でできる、インスタント感覚で作れるうどんです。海苔とわかめたっぷりなので整腸と解毒もできるインスタントデトックスうどんです。小腹がすいたときによく食べてます。濃厚で濃くもあってちゃんと美味しくできます。ネギ、ニラ、ニンニクと元気もでるエナジーチャージ食です。ラーメンにしても。

 

粉末昆布 昆布粉 だし粉 100g 北海道産昆布

粉末昆布 昆布粉 だし粉 100g 北海道産昆布

898円(06/21 19:48時点)
Amazonの情報を掲載しています

材料

(1人分)

ネギ    1/3本程度

わかめ   戻した状態25g~40g (好みの量)

ニラ    4~5本

醤油麹   小さじ2

濃縮甘酒(みりん)   大さじ1

麹味噌   大さじ2

ごま油   大さじ1

菜種油   大さじ1

粉末昆布  小さじ1

すりごま  小さじ1

にんにく1片 (すりおろし)

水     500㏄

ゆでうどん 1玉

もみのり  適量

作り方

わかめをさっと水にさらして戻しておく。

ニラ、3cm幅、ネギ斜め切りにする。ネギの青い部分もお好みで(薄輪切り)。

1人用の土鍋に、水、すりおろしにんにく、すりごま、ごま油、菜種油、粉末昆布、醤油麹、麹味噌を溶かし入れて火にかける。

沸騰したら、ゆでうどん、わかめ、ネギ、ニラをいれ、蓋をして5分煮込む。

火が通ったら、たっぷりのもみのりを乗せて完成。