ハーブのある暮らし

地球と社会と個人の暮らし。世界は個人の暮らしの集合でできている。  ウソ(建前とも言える)で環境活動やエコフレンドリーなマーケティングをすることをグリーンウォッシングと呼ぶのだそうです。造語らしいのですが日本語ではどんなニュアンスに訳せるのでしょうか。   検… more

ネイチャーフレンドリーな語りたくなるもの語ってます。
野菜ご飯レシピ

水菜と炒め野菜の玉ねぎサラダ

水菜と炒め野菜の玉ねぎサラダシャキシャキ水菜と玉ねぎを使ったさっぱり…

カリカリ厚揚げのキノコ醤油麹かけ

カリカリ厚揚げのキノコ醤油麹かけ簡単副菜。焼きたて厚揚げのカリカリ熱々が…

麹「糀」を使った発酵調味料で、シンプルな調理も格段に美味しく楽しむ。

麹「糀」を使った発酵調味料で、シンプルな調理も格段に美味しく楽しむ。日本古来からの伝統食材。国菌にも指定され…

生ごみから自家製堆肥づくり。循環の基礎を園芸に活かす。

生ごみから自家製堆肥づくり。循環の基礎を園芸に活かす。露地栽培ももちろんですが、植物をコンテナ…

自然のエネルギーを蓄えたオイルは私たちに力を届けようとする。

自然のエネルギーを蓄えたオイルは私たちに力を届けようとする。私が個人的に印象に残っていることは杉の実…

ハーブビネガー&ハーブオイルを作って楽しむ♪

ハーブビネガー&ハーブオイルを作って楽しむ♪ハーブやスパイスをビネガーやオイルに漬け…